Harina Arroz

Harina Integral

Harina integral valorada por su fuerza ideal para cualquier proceso de fabricación.

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La harina trigo es aquella en la que no se descarta el germen ni la cáscara del grano –componentes dejados de lado en la molienda de las harinas refinadas. Según el grado de molienda en nuestra fábrica admiten 2 tipos: grueso y fino. Rico en proteínas, el germen es la parte más nutritiva del grano de trigo; poseedor de minerales como el potasio, el magnesio y el calcio, así como de vitaminas A, B1, B2, B6, las cuales ayudan a asimilar saludablemente los hidratos de carbono-K y E, la cual sería antiestéril-, es recomendable para aquellas personas que sufren de colesterol alto, así como de trastornos intestinales y digestivos.
Por su lado, el interior del grano contiene almidón y otros hidratos de carbono, y la cáscara o salvado, minerales y fibras. Estas últimas son altamente beneficiosas para una correcta movilidad intestinal.
Con este tipo de harina podemos conseguir cualquier formulación en la cual deseemos como pan integral, galletas, rosquilletas, magdalenas, batidos, etc.